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Seasons
13. Pescado a la Tikinxic
January 1, 2013
Nuevamente cerca del mar. Pedro recorre la costa del estado de Yucatán para descubrir los sabores de un platillo de pescadores: el pescado tikinxic.
12. Cabrito en Nuevo Leon Monterrey
January 1, 2013
El sabor del cabrito es uno de sabores más representativos del noroeste de Mexico. Pedro se traslada al estado de Coahuila. . Alli comparte las distintas preparaciones del cabrito con personas que se niegan a olvidar.
11. Chile pasado en Chihuahua
January 1, 2013
En Cuauhtemoc, estado de Chihuahua, se encuentra la comunidad menonita más grande del mundo. Hasta alli viaja Pedro. Con la intencion de descubrir sus costumbre y los secretos de dos emblemas de la comida menonita: el chile pasado y sus quesos.
10. Mole amarillo en Oaxaca
January 1, 2013
El estado de Oaxaca tiene siete tipos de moles diferentes. Cada uno de ellos identificado con su propio color. Pedro viaja a Oaxaca para conocerlos, siempre con la cultura zapoteca presente. Se concentra en uno de los más reconocidos del estado: el mole amarillo.
9. Pozole en Guerrero
January 1, 2013
Los jueves se acostumbra comer pozole en el estado de Guerrero. De origen prehispánico, los ingredientes más importantes delpozole son el maiz y la carne de cerdo. Pedro elige un dia jueves para visitar las ciudades de Taxco y Chilapa
8. Mole poblano en Puebla
January 1, 2013
Cuenta una leyenda que el mole poblano nace por accidente entre las paredes de un convento .Pedro recorre Puebla mientras aprovecha cada oportunidad para probar un nuevo mole poblano.
7. Discada en Chihuahua
January 1, 2013
El tren Chepe atraviesa parte del estado de Chihuahua. Pedro recorre los lugares emblemáticos de la revolucion mexicana con una excusa ideal: la discada, otro platillo tradicional.
6. Barbacoa en el Distrito federal
January 1, 2013
La barbacoa es un platillo para compartir con la familia y los amigos. Predominantemente dominguero tiene la secreta funcion de unir a las personas. Y Pedro lo disfruta con amigos en la ciudad de Mexico
5. Ceviche en Acapulco
January 1, 2013
Pedro viaja a Acapulco, uno de los principales destinos turisticos de todo Mexico, recorre la ciudad por tierra y por mar. Hace pausa en los restaurantes para degustar el ceviche, comida tipica del lugar.
4. Cochinita pibil en Merida
January 1, 2013
Viajamos al estado de Yucatán para conocer el origen de la cochinita pibil. Un platillo nacido de la fusion culinaria entre los mayas y los conquistadores espanoles.
3. Verdolagas en Oaxaca
January 1, 2013
La verdolaga es una planta silvestre que abunda en lugares con climas húmedos y terrenos arenosos. Pedro regresa al estado de Guerrero para descubrir las cualidades de esta planta tan querida .
2. Birria en Jalisco Guadalajara
January 1, 2013
Pedro viaja a las ciudades de Guadalajara y Cocula, cuna de los mariachis, para tratar de descubrir la relacion entre el platillo y la música más representativa de Mexico. En su intento recorre birrierias y comparte momentos cargados de comida, música y tequila.
1. Corundas en Michoacan
January 1, 2013
Pedro sale en busca del origen de las corundas michoacanas. Los sabores imprescindibles del maiz lo acompanan en este recorrido por el estado de Michoacán y las costumbres de la cultura purepecha.
Description
Where to Watch 13 platillos para conocer Mexico
13 platillos para conocer Mexico is available for streaming on the Cocina ON website, both individual episodes and full seasons. You can also watch 13 platillos para conocer Mexico on demand at Amazon Prime.
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CastPedro Salmerón
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Channel
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Premiere DateJanuary 1, 2013
